Taartvullingen
Taart en Fantasy heeft een eigen moestuin met diversen soorten fruit. De jam is eigenlijk confituur want het is gemaakt van 90% fruit
en bijna geen suiker.
Het combineert zeer goed met de bavarois en de crème en is erg lekker. De taarten smaken daarom lekker fris.
DIVERSE JAM: Aardbeienjam
Frambozenjam
Rode bessenjam
Bosbessenjam
Kersenjam
Bramen-sinaasappeljam
Aardbei-sinaasappeljam
Abrikozenjam
DIVERSEN BAVAROIS:
Aardbei, framboos, bosvruchten, kersen, tropical, mandarijn, sinaasappel, citroen, hazelnoot, karamel, vanille (met echte vanille) banaan,
chocolade wit/bruin.
DIVERSE CRÈME:
Botercrème super luchtig, botercrème op basis van banketbakkersroom.
Zachte vanillecrème kan met toevoeging van oreo, bastogne, bokkepoot kruimels etc.
Mokka/koffie crème.
Banketbakkersroom met echte vanille.
Zwitserse room (banketbakkersroom met slagroom)
Italiaanse merengue botercrème is een nog luchtigere crème kan in alle smaken.
Ganache van witte, melk of pure chocolade van zeer goede kwaliteit.
Lekkere combinatie s zijn bavarois met een heerlijke bijpassende jam, ook bij de creme is jam erg lekker en verfrissend.
De taarten worden enkele keren door de midden gesneden vandaar meerdere vullingen in de taart...